طرز تهیه کیک زردآلو-آموزش کیک

طرز تهیه کیک زردآلو-آموزش کیک

طرز تهیه کیک زردآلو-آموزش کیک

طرز تهیه کیک زردآلو-آموزش کیک

مواد لازم
زردآلو رسيده / ۶ عدد
آرد / ۴/۱+۱ پيمانه
بيكينگ پودر/ ۴/۱+۱ قاشق چايخوري
نمك / ۸/۱ قاشق چايخوري
آرد ذرت / ۳/۱ پيمانه
روغن زيتون بدون بو / ۲/۱ پيمانه
شكر / ۱ پيمانه
ليمو / ۱ عدد
تخم مرغ بزرگ / ۳ عدد
شير / ۳/۱ پيمانه
آب ليمو / ۱ قاشق چايخوري
مشخصات
برای ۳ نفر

آموزش تهیه کیکآموزش تهیه دسر-طرز تهیه کیک زردآلو-آموزش کیک
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهايت ( ۱۶۰ درجه سانتيگراد ) گرم كنيد. كف و ديواره هاي يك قالب ۲۲ سانتي متري را با روغن زيتون چرب كنيد. آرد گندم، آرد ذرت ، نمك و بيكينگ پودر را داخل ظرفي الك كرده و هم بزنيد. در ظرفي جداگانه، روغن زيتون ، شكر ، تخم مرغ ، آب ليمو، پوست ليمو ترش رنده شده و شير را مخلوط كرده و با هم زن برقي مخلوط نماييد. آردهاي مخلوط شده را به آرامي در سه مرحله به مايه كيك اضافه كنيد و هم بزنيد. نيمي از مايه را داخل قالب بريزيد و روي آن را صاف كنيد. نيم ديگر مايه كيك را با نيمي از قطعات زردآلوي خرد شده مخلوط كنيد و داخل قالب بريزيد ( روي لايه قبلي ) باقي مانده زردآلو ها را ورقه ورقه كرده و روي مايه كيك بچينيد. كيك را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتيگراد به مدت ۳۵ دقيقه بپزيد. براي اطمينان از پخت كيك ، يك كارد كوچك تيز درون كيك فرو كرده و بيرون بياوريد، اگر مايه كيك به كارد نچسبيد كيك پخته و آماده است.

 

خواص زردآلو

زرد آلو از سری میوه های پرخاصیت است. برای کسانی قصد اضافه کردن وزن خود را دارند استفاده از جوشانده برگ زرد آلو توصیه میشود. این جوشانده اشتها آور بسیار خوبی است . هسته ی زردآلو نیز خالی از خاصیت نبوده و از خواص آن میتوان به ضد صرفه بودن و تصفیه خون اشاره کرد.
۱- زردآلو بازكنندة گرفتگي‌هاي مجاري عروق و نرم كنندة سفتي‌ها مي‌باشد. ۱۰ صبح و ۵ عصر ميل شود.
۲- زردآلوي شيرين، ملين است.
۳- زردآلو بدبويي دهان را از بين مي‌برد.
۴- خيس كرده برگه زردآلو صفراآور و ملين است، آخر شب ميل شود.
۵- خيس كردة برگه زردآلو تشنگي را فرو مي‌نشاند. ۱۰ صبح و ۵ عصر يا هنگامي كه عطش دارد از همه بهتر است.
۶- زردآلو براي سردمزاجان و كساني كه معدة ضعيف دارند و اشخاص كهنسال مضر است. اگر چنانچه ميل نمودند بالاي آن كمي انسيون بجوند.
۷- هيچگاه بالاي زردآلو آب سرد نخوريد.
۸- هيچگاه بعد از غذا زردآلو نخوريد.
۹- خوردن زردآلو صبح ناشتا خوب نيست ممكن است باعث دل درد شود. اگر چنين شد كمي از كوبيده انسيون با شكر ميل شود.
۱۰- مغزهسته زردآلو اگر تلخ باشد طبع آن گرم و خشك است.
۱۱- دانه شيرين آن مقوي نيروي جنسي است و چون ديرهضم است بايد با نمك بو داده و خورده شود.
۱۲- براي از بين بردن كرم معده ۵ گرم از روغن مغز تلخ زردآلو با احتياط مصرف شود.
۱۳- براي خرد كردن سنگ مثانه ۵ گرم از روغن مغز تلخ زردآلو با احتياط مصرف شود. سپس هر ۴ ساعت يك ليوان عرق خارشتري.
۱۴- براي تسكين بيشتر دردگوش و رفع سنگيني شنوايي چند قطره از روغن دانة تلخ زردآلو در گوش بچكانيد. البته بهتر است با پزشك متخصص مشورت شود. زيرا گوش مجراي خارجي براي بيرون راندن روغن ندارد در نتيجه بايد شستشو شود.
۱۵- دم كردة برگ زردآلو كشندة كرم معده است.
۱۶- شكوفه‌هاي خشك شده زردآلو خونريزي داخلي و بيروني را بند مي‌آورد.
۱۷- زردآلو ضد سرطان است (مخصوصاً سرطان ريه و لوزالمعده).
۱۸- سعي كنيد از دانة تلخ زردآلو حدالامكان استفاده نكنيد چون سمي است.
۱۹- براي كساني كه لاغر هستند خوردن زردآلو در فواصل غذا مفيد است.
۲۰- زردآلو درمان كم خوني است.
۲۱- كساني كه كارهاي فكري زياد دارند خوردن زردآلو را فراموش نكنند.
۲۲- زردآلو يكي از ميوه‌هاي خوبي است كه ورزشكاران بعد از ورزش مي‌توانند بخورند. به شرط آنكه بعد از خوردن، آب ننوشند. در زمستان مي‌توانند از برگه زردآلو استفاده كنند و در تابستان اگر مي خواهند همراه آب باشد از برگه زردآلو خيسانده در آب استفاده شود.
۲۳- براي اينكه كمتر عصباني شويم در فواصل غذا زردآلو را فراموش نكنيم.
۲۴- ماسك زردآلو لطيف كنندة پوست صورت و گردن مي‌باشد.
۲۵- وجود فلوئور در زردآلو از پوسيدگي دندان جلوگيري مي‌كند.
۲۶- براي جلوگيري از نفخ خوب است كه هستة زردآلو را هم بخوريم.
۲۷- براي درمان اسهال ۱۰ گرم برگ خشك آن را با آب سرد ميل نماييد.
۲۸- جوشاندة شكوفه زردآلو ضد خونريزي است كساني كه خون دماغ مي‌كنند چند قطره از جوشانده را در بيني بچكانند خون بند خواهد آمد.
۲۹- جوشاندة برگه زردآلو اسهال‌هاي صفراوي را درمان مي‌كند.
۳۰- زردآلوي نرسيده براي معده ضرر دارد مخصوصاً كساني كه زخم معده و يا اثني عشر دارند.
۳۱- بهترين زمان خوردن زردآلو آن است كه ۲ ساعت از غذا گذشته باشد و از درخت زردآلويي كه در باغچه منزل كاشته‌ايد بكنيد و ميل بفرماييد.
۳۲- هيچ گاه بعد از غذا مخصوصاً بعد از شام زردآلو نخوريد.
۳۳- يك ساعت بعد از خوردن زردآلو در آب سرد استحمام نماييد.
۳۴- برگه زردآلو خيس شده در آب جهت رفع گرمازدگي مفيد است.
۳۵- پتاسيم و اسيدهايي كه در زردآلو وجود دارد موجب لينت مزاج و فعاليت كليه مي‌گردد.
۳۶- براي رفع چروك صورت آب زردآلوي تازه را با كمي شير و عسل مخلوط نموده ابتدا پوست را با صابون گياهي شسته سپس با اين محلول ماساژ دهيد.
۳۷- پوست‌هايي كه خيلي خشك هستند چند برگه خشك زردآلو را در روغن زيتون خيس نموده سپس كوبيده بصورت ماسك روي پوست صورت بگذاريد.
۳۸- براي ترك دست و پا از تركيب برگه زردآلو كه در روغن بادام زميني خيسانده استفاده شود.
۳۹- كساني كه بيماري كبدي دارند سعي كنند كمتر زردآلو بخورند يا اينكه بصورت خشك يا مرباي آن را بخورند.
۴۰- زردآلو براي خانمهاي حامله به عنوان عصرانه بسيار مفيد است.
۴۱- كساني كه لك و پيس دارند كمتر زردآلو بخورند.
۴۲- صمغ درخت زردآلو نرم كننده سينه مي باشد بصورت مكيدن.